గోధుమ పిండీ, బియ్యపిండీ కలిపి అప్పాలు చేస్తారు. అరిశలు కష్టం అనుకునేవారు ఇలా రెండుమూడు రకాల పిండిలు కలిపి అప్పాలు చేసుకోవచ్చు. మరోరకం అప్పాలు సజ్జ పిండితో(bajra) చేస్తారు. వాటినే సజ్జప్పాలు అంటారు. నేను ఈసారి గోధుమ పిండీ, బియ్యపిండీ + సజ్జ పిండి కలిపి అప్పాలు చేసాను. బాగా వచ్చాయి. ఇదిగో రెసిపీ: * గోధుమపిండి: రెండు గ్లాసులు * బియ్యప్పిండి :ఒక గ్లాసు * సజ్జపిండి: ఒక గ్లాసు * ఒక చిప్ప కొబ్బరి కోరు * బెల్లం తురుము: రెండు గ్లాసులు * పావు కప్పు నెయ్యి * ఐదారు ఏలకుల పొడి * అప్పాలు వేయించటానికి తగినంత నూనె విధానం: *...

కావాల్సిన పదార్ధాలు: బియ్యం: 300gms వంకాయలు: 250gms ధనియాలు : రెండు చెంచాలు కొబ్బరి : పావుకప్పు (తురిమినది) మినపప్పు: రెండు చెంచలు శనగపప్పు: రెండు చెంచాలు ఇంగువ : చిటికెడూ దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క లవంగాలు: మూడు పసుపు : పావు చెంచా ఉప్పు: తగినంత జీడిపప్పు: 10 నూనె: మూడు చెంచాలు నెయ్యి: రెండు చెంచాలు క్రింద చెప్పిన పదార్ధాలన్నీ కలిపి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి: * ధనియాలు, మినపప్పు, శనగపప్పు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, కొబ్బరి,7 లేక 8 ఎండు మిరపకాయలు, ఇంగువ కాస్తంత నూనెలో వేయించి మెత్తగా పొడికొట్టుకోవాలి...