skip to main | skip to sidebar

Pages

  • Home

రుచి...the temptation

"The best way to a man's heart is through his stomach."

వాంగీబాత్

7:57 PM | Publish by తృష్ణ







కావాల్సిన పదార్ధాలు:

బియ్యం: 300gms
వంకాయలు: 250gms
ధనియాలు : రెండు చెంచాలు
కొబ్బరి : పావుకప్పు (తురిమినది)
మినపప్పు: రెండు చెంచలు
శనగపప్పు: రెండు చెంచాలు
ఇంగువ : చిటికెడూ
దాల్చిన చెక్క: చిన్న ముక్క
లవంగాలు: మూడు
పసుపు : పావు చెంచా
ఉప్పు: తగినంత
జీడిపప్పు: 10
నూనె: మూడు చెంచాలు
నెయ్యి: రెండు చెంచాలు

క్రింద చెప్పిన పదార్ధాలన్నీ కలిపి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి:

* ధనియాలు, మినపప్పు, శనగపప్పు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, కొబ్బరి,7 లేక 8 ఎండు మిరపకాయలు, ఇంగువ కాస్తంత నూనెలో వేయించి మెత్తగా పొడికొట్టుకోవాలి లేదా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.

తయారీ:


* ముందుగా బియ్యాన్ని కడిగి, పులిహోరకు వండినట్లు కాస్త బిరుసుగా వండి చల్లారబెట్టి ఉంచాలి.

* వంకాయలు చిన్నగా తరిగి రెండు మూడు చెంచాల నూనెలో నూనెలో వేసి, ఉప్పు వేసి మూత పెడితే ముక్కలు త్వరగా మగ్గుతాయి.

* వేగిన కూరలో గ్రైండ్ చేసుకున్న మసాలపొడి వేసి,పసుపు వేసి బాగా బాగా కలపాలి.

* తర్వాత చల్లారిన అన్నం కూరలో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. అన్నం పొడిగా ఉంటే వాంగీబాత్ ముద్దవ్వకుండా ఉంటుంది.

* అన్నం, కూర బాగా కలిసాకా స్టౌ ఆపేయాలి.

* చివరగా నెయ్యిలో జీడిపప్పు వేయించాలి.

* జీడిపప్పు వేయించిన నెయ్యి వాంగీబాత్ లో కలిపేసి, పైన జీడిపప్పు + కొత్తిమీర కలిపి అలంకరించాలి.






Labels: రైస్ వెరైటీస్ 10 comments
10 Responses
  1. Sravya V Says:
    January 19, 2012 at 8:10 PM

    భలే కలర్ఫుల్ గా ఉంది !
    నేను ఇలా చేస్తాను కానీ కొబ్బరి వేయనండి , క్రీం లాగా దొరుకుతుంది చూడండి అది వేస్తాను .


  2. పద్మ Says:
    January 20, 2012 at 2:29 AM

    నేను చేసే విధానం కొంచెం తేడా. కూరలో అన్నం కలపను. విడిగా అన్నంలోనే కూర వేసి ఇంకొంచెం మసాలా పొడి కూడా వేసి కొంచెం నూనె వేస్తాను. అన్నం వేడికి ఆ నూనె వేగినట్టు అవుతుంది. చివరికి కాస్త నిమ్మరసం కూడా పిండుతాను.


  3. Rao S Lakkaraju Says:
    January 20, 2012 at 7:10 AM

    సింపుల్ గ ఉంది ట్రై చెయ్యాలి. థాంక్స్.


  4. ఆ.సౌమ్య Says:
    January 20, 2012 at 10:05 AM

    అబ్బ నోరూరుతోందండీ ఆ ఫొటో చూస్తుంటే
    వాంగీ బాత్ ఇంత సింపులా....అయితే చేసేస్తా!
    ఏ వంకాయలు వాడాలండీ? తెల్లవా? నీలంవా?


  5. తృష్ణ Says:
    January 20, 2012 at 1:55 PM

    @శ్రావ్య వట్టికూటి: కోకోనట్ క్రీం వేస్తారా? ఒకోసారి ఇంట్లో కొబ్బరికాయ లేకపోతే వెయ్యకుండా కూడా చేస్తూంటానండీ.బానే ఉంటుంది.
    ధన్యవాదాలు.

    @పద్మ: కొంతమంది చింతపండు రసమ్ కూడా కూరలో వేస్తుంటారండి...నిమ్మరసం ఐడియా కూడా బావుంది.
    ధన్యవాదాలు.

    @రావ్ ఎస్ లక్కరాజు: చాలా సింపుల్ అండీ. ట్రై చేయండి బావుంటుంది.
    ధన్యవాదాలు.

    @ఆ.సౌమ్య: పైన పొడుగువంకాయల ఫోటో పెట్టాకదాండీ... వాటితో చేస్తే బావుంటుంది. తెల్ల వంకాయలతో నేనెప్పుడూ ప్రయత్నించలేదు. వాటితో పచ్చడే బావుంటుంది. లేదా అల్లం పచ్చిమిర్చి వేసి ముద్ద కూర ! తెల్లవయినా చిన్నవి దొరికితే గుత్తొంకాయ కూర కూడా చెస్కోవచ్చు.
    వాంగీబాత్ చేసాకా ఎలా వచ్చిందో చెప్పండీ.
    ధన్యవాదాలు.


  6. Bullabbai Says:
    January 20, 2012 at 2:34 PM

    ఏంది మీరు బెంగళూరు లో ఎప్పుడు తిన్లేదా??

    తెల్లొంకాయతో మస్తు టేస్టొస్తాది.

    మత్తే, ఎల్లిపాయెయ్యరా మీరు?


  7. తృష్ణ Says:
    January 20, 2012 at 5:11 PM

    @bullabbai: నేను బెంగుళూరు లో తినలేదండీ. తెల్ల వంకాయలతో కూడా చేస్తారని నాకు తెలీదండీ. నాకు తెలిసీ చాలావరకూ తెల్ల వంకాయలు గిజరుగా, గింజలతో నిండి ఉంటాయి.
    ఉల్లిపాయ కూడా ఎప్పుడూ వెయ్యలేదండీ నేను.
    ధన్యవాదాలు.


  8. ఫోటాన్ Says:
    January 20, 2012 at 10:33 PM

    తృష్ణ గారు.. చేసే విధానం సవివరంగా బాగా చెప్పారు...
    ఇదేదో సింపుల్ గా వుంది.. నేనూ వందేకి ట్రై చేస్తా... మీ వంటకం నా చేతిలో పది ఖూనీ అయితే దానికి మన్నించాలి .. హ హ హ :))

    --
    హర్ష


  9. తృష్ణ Says:
    January 21, 2012 at 12:31 PM

    హర్షా, ఖూనీ ఏం అవ్వదు. బాగా వస్తుంది అనుకుని చేసెయ్..! విజయీభవ...:))


  10. మధురవాణి Says:
    January 22, 2012 at 8:01 PM

    Looks tasty! :)


Post a Comment

« Newer Post Older Post »
"Health is Wealth."

ఇక్కడ వెతకండి..

'రుచి' చూసినవారు

పంచుకున్న రుచులు

  • ►  2015 (3)
    • ►  March (3)
  • ►  2014 (24)
    • ►  December (2)
    • ►  November (2)
    • ►  September (1)
    • ►  July (2)
    • ►  June (4)
    • ►  May (3)
    • ►  April (2)
    • ►  March (7)
    • ►  January (1)
  • ►  2013 (32)
    • ►  December (3)
    • ►  September (4)
    • ►  August (2)
    • ►  July (3)
    • ►  May (1)
    • ►  April (8)
    • ►  March (3)
    • ►  February (1)
    • ►  January (7)
  • ▼  2012 (26)
    • ►  December (1)
    • ►  November (3)
    • ►  October (5)
    • ►  June (4)
    • ►  May (5)
    • ►  April (1)
    • ►  March (1)
    • ►  February (4)
    • ▼  January (2)
      • అప్పాలు
      • వాంగీబాత్
  • ►  2011 (35)
    • ►  December (3)
    • ►  November (6)
    • ►  September (3)
    • ►  August (4)
    • ►  June (2)
    • ►  May (4)
    • ►  April (6)
    • ►  March (5)
    • ►  February (2)
  • ►  2010 (14)
    • ►  December (6)
    • ►  September (4)
    • ►  August (1)
    • ►  June (3)

About

ఇవి కూడా నావే

  • తృష్ణ...
    ఒక కలయిక
    2 months ago
  • మనోనేత్రం
    Millet fest - 2015
    10 years ago
Powered by Blogger.

రుచులు - రకాలు

  • chutneys n పచ్చడ్స్ (19)
  • cooking tips (1)
  • experiments (10)
  • Kitchen Essentials (1)
  • pulses (3)
  • quick & easy (4)
  • recipe links (1)
  • rotis (2)
  • salads (7)
  • snacks n sweets (19)
  • soups and appetizers (2)
  • tiffins (24)
  • అట్లు - రకాలు (6)
  • ఊరగాయలు-రకాలు (12)
  • ఒడియాలు (3)
  • కూరలు (25)
  • చారులు రకాలు (1)
  • టీలు - రకాలు (1)
  • దోశలు రకాలు (7)
  • పప్పులు (4)
  • పులిహోర (4)
  • పులుసులు (2)
  • పెరుగు పచ్చడి (2)
  • మన పిండివంటలు (2)
  • రకరకాల పొడులు (2)
  • రైస్ వెరైటీస్ (6)
  • వేసవి పానీయాలు (7)

'రుచి' ఇష్టపడేవారు

Copyright (c) 2010 రుచి...the temptation. Design by Template Lite
Download Blogger Templates And Directory Submission.