skip to main | skip to sidebar

Pages

  • Home

రుచి...the temptation

"The best way to a man's heart is through his stomach."

పుదీనా రైస్

4:57 PM | Publish by తృష్ణ



మొన్నొకరోజు మా కజిన్ ఫోన్ చేసి "రుచి.. లో రైస్ ఐటెమ్స్ రాయట్లేదేం? నీ బ్లాగ్ లో పెట్టిన ఒకే ఒక రైస్ రెసిపి(మెంతికూర రైస్) ప్రయోగం చేసాను. చాలా బాగా వచ్చిందని" చెప్పింది. విని నేనూ చాలా సంతోషించాను. నేను అదివరకూ " రైస్ వెరైటీస్" బాగా చేసేదాన్ని. ఎక్కడెక్కడో రాసుకుని వచ్చి రోజుకో రకం రైస్ వెరైటీ ప్రయోగం చేసి ఇంట్లోవాళ్ళతో తినిపించిన రోజులు ఉన్నాయి..:) ఇప్పుడు దంపుడుబియ్యం మొదలెట్టాకా వైట్ రైస్ తినటం, ప్రయోగాలు చేయటం చాలా తగ్గిపోయింది. సరే నేను ఎక్కువ తినకపోతేనేం అప్పుడప్పుడు వచ్చినవి రాస్తే చదివేవారు చేసుకుని తింటారు కదా అని అప్పుడప్పుడు రైస్ వెరైటీలు రాయాలని నిర్ణయించుకున్నానన్నమాట !

ఇవాళ "పుదీనా రైస్" గురించి రాస్తాను.


కావల్సినవి:


* బాస్మతిబియ్యం గాని/ మామూలు బియ్యం గానీ రెండు కప్పులు(ఎలక్టిక్ రైస్ కుక్కర్ కు ఇచ్చే ప్లాస్టిక్ కప్పు కొలత)

* ఒక పెద్ద కట్ట కానీ రెండు మీడియం సైజు కట్టలు వలిచిన పుదీనా ఆకు(పైన
ఉదాహరణకి ఇచ్చిన కప్పైతే ముప్పావు కప్పు రుబ్బిన ముద్ద అవ్వాలి)

* మూడు మిర్చి సన్నగా పొడుగ్గా కట్ చేసుకోవాలి.(ఎక్కువకారం కావాలంటే ఇంకొన్ని ఎక్కువ మిరపకాయలు వేస్కోవాలి)

* రెండు లవంగాలు, ఒక ఇంచ్ దాల్చిన చెక్క

* ఒక పెద్ద చెంచా అల్లం,వెల్లుల్లి పేస్ట్(నచ్చకపోతే మానేయచ్చు)

*రెండు మూడు చెంచాల నూనె

* కావాలంటే అరచెక్క నిమ్మరసం



తయారీ:

* ముందు బియ్యం వండేసుకుని ముద్దల్లేకుండా పొడిగా విడదీసుకుని ఉంచాలి. (కావాలంటే ఒక చెంచా నెయ్యి వేసుకోవచ్చు.)

*వలిచిన పుదీనా ఆకు (పచ్చిదే) కాస్త నీళ్ళు పోసుకుని గ్రైండ్ చెసుకోవాలి. ముద్ద గట్టిగా కాకుండా జారుగా ఉండాలి. క్రింద ఫోటోలోలాగ. 
 


* మూకుడులో నూనె వేసి అందులో దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు వేసి కాస్త వేగాకా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, తరిగిన పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసుకోవాలి.


* అది వేగాకా రుబ్బిన పుదీనా ఆకు ముద్ద కలిపి అందులో ఉన్న నీరంతా బాగా ఇగర నివ్వాలి. క్రింద ఫోటోలోలాగన్నమాట.




* తరువాత వండి ఆరబెట్టిన అన్నం కొంచెం కొంచెం వేస్తూ, మొత్తం కలిసేలాగ బాగా కలపాలి. క్రింద ఫోటోలోలాగ. పుదీనారైస్ రెడీ !!


 


* ఇందులో కావాలంటే స్టౌ పైనుండి దింపిన తరువాత నిమ్మరసం కలుపుకోవచ్చు. లేకపోయినా తినేయచ్చు.


Labels: రైస్ వెరైటీస్
« Newer Post Older Post »
"Health is Wealth."

ఇక్కడ వెతకండి..

'రుచి' చూసినవారు

పంచుకున్న రుచులు

  • ►  2015 (3)
    • ►  March (3)
  • ►  2014 (24)
    • ►  December (2)
    • ►  November (2)
    • ►  September (1)
    • ►  July (2)
    • ►  June (4)
    • ►  May (3)
    • ►  April (2)
    • ►  March (7)
    • ►  January (1)
  • ►  2013 (32)
    • ►  December (3)
    • ►  September (4)
    • ►  August (2)
    • ►  July (3)
    • ►  May (1)
    • ►  April (8)
    • ►  March (3)
    • ►  February (1)
    • ►  January (7)
  • ►  2012 (26)
    • ►  December (1)
    • ►  November (3)
    • ►  October (5)
    • ►  June (4)
    • ►  May (5)
    • ►  April (1)
    • ►  March (1)
    • ►  February (4)
    • ►  January (2)
  • ▼  2011 (35)
    • ►  December (3)
    • ►  November (6)
    • ►  September (3)
    • ►  August (4)
    • ▼  June (2)
      • ములక్కాడ(drumstick) తియ్య కూర
      • పుదీనా రైస్
    • ►  May (4)
    • ►  April (6)
    • ►  March (5)
    • ►  February (2)
  • ►  2010 (14)
    • ►  December (6)
    • ►  September (4)
    • ►  August (1)
    • ►  June (3)

About

ఇవి కూడా నావే

  • తృష్ణ...
    ఒక కలయిక
    2 months ago
  • మనోనేత్రం
    Millet fest - 2015
    10 years ago
Powered by Blogger.

రుచులు - రకాలు

  • chutneys n పచ్చడ్స్ (19)
  • cooking tips (1)
  • experiments (10)
  • Kitchen Essentials (1)
  • pulses (3)
  • quick & easy (4)
  • recipe links (1)
  • rotis (2)
  • salads (7)
  • snacks n sweets (19)
  • soups and appetizers (2)
  • tiffins (24)
  • అట్లు - రకాలు (6)
  • ఊరగాయలు-రకాలు (12)
  • ఒడియాలు (3)
  • కూరలు (25)
  • చారులు రకాలు (1)
  • టీలు - రకాలు (1)
  • దోశలు రకాలు (7)
  • పప్పులు (4)
  • పులిహోర (4)
  • పులుసులు (2)
  • పెరుగు పచ్చడి (2)
  • మన పిండివంటలు (2)
  • రకరకాల పొడులు (2)
  • రైస్ వెరైటీస్ (6)
  • వేసవి పానీయాలు (7)

'రుచి' ఇష్టపడేవారు

Copyright (c) 2010 రుచి...the temptation. Design by Template Lite
Download Blogger Templates And Directory Submission.